Usaha pada bidang kuliner, akhir – akhir ini memang betul-betul menggiurkan. Tapi, tentu memerlukan beragam macam unsur pendukung supaya bisnis dapat berkembang terus maju dan tak kalah berkompetisi dengan pelaku bisnis sejenis.

Salah satu usaha masakan yang dapat kamu mulai adalah katering. Usaha katering ini cenderung lebih aman daripada membuka warung makan yang belum tentu rame. Selain itu, makanan yang disiapkan oleh katering ialah yang sesuai dengan pesanan. Jadi, bisa diprediksi tidak akan rugi diakibatkan makanan tersisa sebab memang makanan yang diolah setelah ada pesanan.

Untuk seorang yang baru pertama kali menjalankan bisnis kuliner khususnya katering, kamu seharusnya mengetahui terlebih dulu apa saja yang perlu disiapkan. Jangan terburu-buru membangun bisnis tanpa tahu langkah ke depannya bagaimana.

1. Meningkatkan pengetahuan dan wawasan

Sebelum memulai membuka usaha katering, hal utama yang patut kamu lakukan yakni mencari tahu perihal seluk beluk usaha katering. Seperti yang sedang kamu lakukan saat ini dengan melihat artikel ini.

Mencari informasi ini penting, jangan sampai kamu telah mulai menjalankan usaha katering, tetapi tak tahu bagaimana mengembangkannya. Akan amat repot dan hasilnya kurang optimal bila langsung jalan dan kamu baru mempelajari setelahnya. Karena, bisnis kuliner itu tentu beda dibandingkan bisnis di bidang fashion atau yang lain.

Informasi Tambahan: Berbagai Macam Hal yang Penting untuk Anda Tahu berhubungan dengan Mengelola Catering

2. Mempersiapkan Modal

Setelah mempunyai ilmu mengenai katering, langkah selanjutnya yaitu menyiapkan modal. Modal ini digunakan untuk apa? Tentu saja untuk penyediaan alat. Misalkan saja kamu membutuhkan peralatan memasak untuk 100 porsi, mungkin kalau orderannya masih sebesar itu, kelengkapan yang ada di dapur masih mampu untuk melayaninya. Akan tetapi, ketika orderan kian banyak, butuh lebih banyak perlengkapan supaya waktu yang dipakai untuk memasak lebih efisien.

Selain peralatan masak, kamu juga membutuhkan dapur untuk memasak. Dapur rumah masih dapat dipakai, tapi perlu penataan ulang supaya ketika mengerjakan pesanan lebih gampang. Kamu juga akan memerlukan rak khusus untuk tempat peralatan, bumbu-bumbu, dan kelengkapan lainnya.

Untuk pemula, biasanya akan membutuhkan biaya yang tak terlalu besar untuk membeli bahan makanan dikala ada pesanan. Estimasi biaya yang diperlukan sekitar 500 ribu sampai 2 juta rupiah. Tentu semua itu tergantung dari orderan yang sedang kamu kerjakan.

3. Menjaga Cita rasa Makanan

Menjaga mutu makanan itu sangat penting, apalagi untuk usaha katering. Karena, pemesan umumnya coba-coba dahulu memakai jasa katering yang belum pernah dia gunakan. Nah, saat kualitas dan rasa dari makanan yang kamu masak enak, tentu hal ini dapat menjaga pelanggan supaya nantinya pesan lagi ke katering yang kamu miliki.

Selain itu, pengunjung sebuah kegiatan pasti akan bertanya pada yang punya hajat rasa dan mutu makanannya baik. Hal ini juga bisa menjadi promosi gratis yang bisa kamu lakukan.

Tapi, yang lebih penting lagi, makanan ini adalah barang yang mudah sekali basi. Jika kualitasnya tidak kita jaga, tentu dapat mempengaruhi umur makanan tersebut.

Dan, saat makanan yang kita sajikan sudah tak cocok, bisa – bisa mengakibatkan keracunan.

Jangan Sampai Lupa: Ragam Macam Hal yang Perlu Kamu Tahu Tentang Mengelola Catering

4. Selalu Buat Kreatifitas Baru

Setiap bisnis tentu memerlukan sebuah kreatifitas agar dapat bersaing dengan kompetitor. Begitu juga dengan bisnis katering, kamu semestinya bisa membuat sesuatu yang baru supaya tidak ketinggalan dan tetap bisa menarik pelanggan.

Inovasi dalam bisnis katering ini ada banyak yang bisa kamu lakukan, misalkan menambah menu yang ada, membuat paket dengan harga yang relatif murah atau bersaing dengan kompetitor atau inovasi lain yang mungkin bisa mendongkrak penjualan kamu.

5. Manajemen Waktu Terkait Penyajian

Penyedia jasa tentu benar-benar terikat oleh waktu, saat ada pesanan yang harus siap jam 9 pagi, tentu kita sudahharus menghidangkannya lebih awal. Kalau ada pesanan untuk acara prasmanan, tentu kita semestinya lebih awal lagi untuk mempersiapkan segalanya.

Nah, ketepatan waktu penyajian ini menjadi amat penting karena konsumen tentu tidak mau kalau acaranya jadi gagal cuma karena makanan yang belum siap. Oleh sebab
itu, kamu harus bisa memperhitungkan waktu yang dibutuhkan untuk memasak, mengantarkan, serta menyajikan makanan sampai dapat dinikmati oleh konsumen.

Sayang untuk dilewatkan: Ragam Perihal yang Perlu Anda Ketahui Terkait Mengelola Catering

6. Sedikit banyak Mempelajari Teknik Marketing, Termasuk Dunia Online

Di zaman yang serba komputerisasi seperti saat ini, pemanfaatan teknologi informasi tentu akan menjadi hal yang wajib. Kebanyakan orang akan menggali sesuatu yang dia butuhkan secara online, termasuk saat akan mencari katering untuk acara yang akan diadakan.

Tidak perlu hal yang susah dijalankan, kamu dapat mulai dari membuat sebuah fanspage pada Facebook, atau mungkin membuat sebuah akun Instagram. Nah, ketika mulai dapat memanfaatkan media sosial, langkah selanjutnya yaitu membuat sebuah website. Website diperlukan supaya bisnis yang kamu jalankan terlihat lebih profesional dan membuat orang lebih percaya.

Tapi, jangan tinggalkan juga marketing secara offline ya, hal ini tentu tidak akan pernah dapat tergantikan.

BTW, apa Anda telah dapat informasi terkait Nasi kotak malang? Jikalau belum sekalipun, harap klik tautan jangan lupa, ok? huhu. Anda akan “pergi” ke page tersebut. Di page itu dirimu bakal menemukan keterangan yang in syaa Allah berfaedah. By the way jangan sekali-kali lupa share kepada kolega-kolega kamu ya agar makin banyak yang menerima informasi terkait. Thank you so much hoho.

7. Sesekali Coba Bereksperimen

Seperti halnya berinovasi, bereksperimen ini juga perlu kadang kala dikerjakan. Kamu bisa bereksperimen tentang menu yang akan dihasilkan, paket yang kelihatannya akan menarik konsumen, atau mungkin cara penyajian dari makanan. Semua dapat kamu coba dan kreasikan hingga diketemukan mana yang hasilnya memuaskan.

8. Belajar Menetapkan Tarif yang Wajar

Salah satu alasan pembeli memilih sebuah jasa katering adalah tarifnya yang cocok. Jangan pernah menentukan harga yang terlalu tinggi sedangkan kamu baru memulai usaha katering. Tetapkan harga yang layak dengan pasaran, atau apabila dapat sedikit bersaing sehingga konsumen akan menggunakan katering milik kamu.

Sayang untuk dilewatkan: Aneka Hal yang Sepertinya Baik untuk Kamu Ketahui berhubungan dengan Mengelola Catering

9. Jangan Bermental Lemah

Selain mengurusi situasi sulit teknik perkateringan, jiwa yang kamu miliki juga seharusnya kuat. Karena, bisa jadi kamu mendapatkan konsumen yang kurang sabar dan banyak komplain. Apabila mentalmu kurang kuat, bisa jadi baru memperoleh satu kali pesanan saja telah berkeinginan berhenti.

Read More: Berbagai Perihal yang Penting untuk Anda Tahu berhubungan dengan Mengelola Catering

10. Kendala Umum yang Sering Dihadapi

Ada banyak kendala yang kerap kali menjadi permasalahan dikala kita membuka usaha katering, seperti banyak pesaing usaha katering, masakan yang tidak sesuai dengan selera pelanggan, ijin usaha yang belum didapatnya, pengelolaan orderan yang biasanyakerap kali mendapat komplain.

11. Belajar dari Orang Lain yang telah membuka bisnis masakan

Setelah berhasil melaksanakan bisnis katering, kamu juga perlu untuk belajar ilmu dari pengusaha yang telah lebih dulu terjun dalam dunia katering. Ada banyak orang yang dengan suka rela berbagi ilmu tanpa ditutup-tutupi.

Tapi ingat, kamu wajib tahu dengan siapa berkomunikasi. Sebelum belajar dan menggali cerita dan wawasan, usahakan kamu sudah mengakrabkan diri terlebih dulu.

Jangan tiba-tiba langsung minta untuk diajari, padahal kita belum meperkenalkan diri terlebih dulu.

Pelajari Juga: Aneka Perihal yang Sepertinya Baik untuk Kamu Ketahui Mengenai Mengelola Catering

Nah, itu tadi sebagian hal yang wajib kamu persiapkan saat mengawali membuka usaha katering. Selalu utamakan kenyamanan pelanggan agar kamu mendapatkan konsumen yang setia dan nantinya ia akan mengorder kembali.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *